Caja de galletas bebé rosa

Esta vez las galletas van presentadas en una caja, bocados pequeños y surtidos para disfrutar cada galleta en su justa medida.

Tarta 1º cumpleaños. Confeti-coche

Galletas de Halloween

Es el primer año que sucumbo a esta fiesta, no lo he podido evitar. Mi hija mayor cumple años el 30 de octubre, esta vez hemos hecho fiesta de Halloween, con disfraces, decoración.... ¡muy divertido!

Siempre me gustaron las galletas grandes, pero lo cierto es que para comerlas de una vez empachan un poquito, en esta ocasión preparé un surtido con 7 formas distintas, son realmente pequeñas quizá de 2-3. Utilicé unos cortapastas de Wilton.

¿Y que misión tenían las galletitas? pues sustituir la bolsita de chuches que se da a los niños cuando se marchan de un cumple, así las presenté:

Unos tarros de cristal, ¡todos se fueron la mar de contentos con su botecito de "galletas terroríficas"!

Galletas y tarta "cumpleaños patitos"

¿Os gustan los patitos? son tiernos y generalmente los asociamos a los bebés, quién no se sabe la canción: "los patitos, en el agua, meneando la colita..."

Pues precisamente para un cumple de una ya no tan bebé hice esta tarta y galletas.

El colorante que utilicé es el amarillo huevo de wilton, que hasta ahora sigue siendo mi marca preferida a pesar de haber probado unas cuantas.

Y aquí la tarta, la patita presumida ;)

¡Esto es todo por hoy!

Un beso

Tarta mariposas y flores

¡Hola!
Aquí esta una tarta de las que me encanta hacer, la he disfrutado muchísimo! salvo el momento foto...grrrrr!  
La mamá de Carmen quería una tarta "muy bonita" para celebrar el cumple de la pequeña, pero había un inconveniente, ella es alérgica al huevo, después de probar y probar recetas pude hacer esta tarta, me consta que estaba buena pero como consumidora de bizcocho que soy...las recetas con huevos están mucho más esponjosas y sabrosas!

La semana pasada estuve en el  SUGAR09, hice el curso de rosas y el de modelado de animales. como siempre iba como un rayo, sin tiempo para nada, en cuanto terminó el segundo curso volví a Murcia, menudo palizón! pero por supuesto una vez más mereció la pena. Conocí a unas cuantas blogeras, a cada cual más salá!

Vamos con las fotos que me lío....

Flores y mariposas, muy de chica!

Dos tonalidades de rosa que combinan perfectamente con el azul y rompe un poco la "monotonía" de tanto rosa.

El nombre de la niña esta escrito con glasa, en este caso quería darle un aspecto delicado y la escritura con manga consigue perfectamente este efecto.

Hasta la próxima!

Nubes y estrellas

¡Hola!

Estas dulces galletas ya están en el escaparate de Los Sueños de Álvaro, una tienda dedicada a los pequeños de la casa.

La verdad, dan ganas de echarse encima de esas nubes tan acogedoras y dejarse llevar.... soñar...
Yo tuve un sueño, y paso a paso se está convirtiendo en una realidad. Espero poder hablaros muy pronto de ello!

Un beso y hasta la próxima!

Cookies de chocolate a examen: Nigella Vs Nigella

¡Hola a tod@s!

Hoy vengo con un "experimentillo", un ataque de hornear...
La cosa empieza porque Nigella Lawson publica libro en español, entonces yo lo compro y lo devoro, receta a receta, a veces me pregunto si una persona puede alimentarse de ver recetas...¡en ese caso yo como muy variado!. El resultado es una ligera decepción, ¡oh! no se porqué en mi imaginación esperaba más del libro, más de Nigella... Pero no puedo discutir que encontré dos recetas de galletas de chocolate muy tentadoras y me entró la locura horneadora.

Empecemos con las galletas que llevan chocolate y cacao, con ese aroma que desprende el cacao.... mmmmm!

INGREDIENTES

• 125 gr de chocolate negro ( Postres Nestlé, por ejemplo)
• 150 gr de harina
• 30 gr de cacao tamizado
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1/2 cucharadita de sal
• 125 gr de mantequilla temperatura ambiente
• 75 gr de azúcar moreno
• 50 gr de azúcar normal
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1 huevo frio
• 150 gr de pepitas de chocolate, reduje la cantidad porque sinceramente no creo que hubiera espacio físico en la masa para los 350 gr que pide la receta original

Precalentar el horno a 170ª

Mezclar la harina, el cacao, la sal y el bicarbonato en un bol y tamizar. Fundir el chocolate 

Batir la mantequilla y los dos tipos de azúcar hasta que este bien mezclado, añadir el chocolate fundido.

Sin dejar de batir agrega la vainilla y el huevo, después agregar los ingredientes secos y a continuación las pepitas de chocolate

Hacer bolitas y colocarlas en la bandeja del horno, deja una distancia prudente entre galleta y galleta porque se van a expandir durante el horneado. Cocinarlos 18 minutos aproximadamente o hasta que un palillito salga limpio.

Dejarlas enfriar en la bandeja 5 minutos, después pasar a una rejilla.

Resultan unas galleas muy intensas, muy chocolateadas y muy, muy oscuras, tengo que decir que la foto no hace justicia al color que tenían, eran negrísimas!

Las otras galletas son receta express y en este caso no llevan chocolate, sólo cacao y chips de chocolate. Al no llevar chocolate nos ahorramos tener que fundirlo. Después de esta receta ya no hay excusa para hacerse unas galletas cuando entra el gusanillo goloso!

INGREDIENTES

• 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 gr de azúcar moreno y 50 de azúcar blanca, la receta original lleva los 150 gr de azúcar moreno
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 150 gr de harina 
• 35 gr de cacao en polvo
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 150 gr de pepitas de chocolate

Precalentar el horno a 180º

Batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar, y a continuación si dejar de batir añadir el huevo y la vainilla

Mezclar la harina, la levadura y el cacao el un bol e ir agregándolo  a la mezcla anterior a cucharadas. Lo bueno que que no necesita que tamicemos los ingredientes secos,  eso ahorra tiempo y enredos!

Con una cuchara colocamos bolitas de masa dejando espacio entre ellas, y hornear 12 minutos aproximadamente. Cuando las saquemos dejarlas reposar en la misma bandeja del horno unos minutos y después pasarlas a una rejilla para que terminen de enfriar

Como se aprecia en la foto son más claritas y más suave.

Con semejante cantidad de galletas hice un reparto entre vecinos y amigos para ver cual era la ganadora, y el veredicto final es.... ¡la segunda!

Os dejo con una foto de la verdadera felicidad... la mía, digo, ver a mi hija comer y disfrutar con mis comiditas... ¡me llena!